Herd und Ofen

1) Der Topf-oder Pfannenboden sollte mit der Kochstelle übereinstimmen.
2) Deckel immer auf dem Topf lassen. So bleibt die Wärme im Topf.
3) Die Nachwärme nutzen. Also das Gerät ungefähr 5 - 10 min. vor Ende der Koch-, Back-oder Bratzeit ausschalten.
4) In einem Umluftherd können Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig garen oder backen. Wenn z.B. Feiertage sind. Alles möglichst schonend zubereiten, indem man eine geringere Temperatur wählt- das schmeckt auch besser, ist gesünder und spart zudem bares Geld. Außerdem die Ofentür nicht mehr als wirklich nötig öffnen, denn so bleibt die Hitze da, wo sie hingehört.
5) Kochen Sie, wenn es das Gericht erlaubt, öfter mal mit einem Schnellkochtopf. Er kann bis zu 50 Prozent Energie und Zeit einsparen.
6) Ihre Kochplatte braucht nur zum anfänglichen Erhitzen die Höchststufe an Energie. Wenn Sie Ihre Speisen dann auf niedriger Stufe weitergaren, die Platte kurz vor Ende ganz ausschalten und die Restwärme nutzen.